Bahan-bahan
| tepung terigu protein tinggi | 200 gram |
| tepung terigubprotein sedang | 50 gram |
| susu bubuk putih | 1 sendok makan |
| gula pasir | 1 1/2 sendok makan |
| ragi instan | 1 sendok teh |
| air hangat | 150 ml |
| margarin | 1 3/4 sendok makan |
| susu cair putih plain | secukupnya |
| margarin untuk oles | secukupnya |
Cara membuat
1
Campur tepung2, gula, susu bubuk dan ragi, lalu tambahkan air hangat sedikit2. Sambil di uleni (dg tangan/mixer) hingga setengah kalis.
2
Lalu tambahkan margarine sambil terus diuleni/mix hingga benar2 kalis. bulatkan adonan, taruh dalam wadah tutup dengan cling wrap selama 60 menit. Hingga mengembang kira-kira 2x lipat.
3
Kempiskan adonan. Gilas adonan memanjang lalu lipat sisi kanan dan kirinya. Gilas lagi.gulung.
4
Simpan dalam loyang yg telah di olesi margarine. Diamkan lagi selama kurang lebih 60-90 menit.
5
Adonan akan kembali mengembang. Oles dengan susu cair putih plain bagian permukaan atas adonan.
6
Oven dengan api sedang selama 25-30menit. Setengah matang beri olesan margarine.
7
Angkat. Keluarkan dari loyang oles lagi selagi panas dengan margarine. Setelah dingin potong2.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar