Bahan-bahan
| Tepung Beras | 1 cangkir |
| Tepung Sorghum | 1/2 cangkir |
| Tepung Almond | 1/2 cangkir |
| Susu Bubuk | 1/4 cangkir |
| Cokelat Bubuk | 1/4 cangkir |
| Baking Powder | 2 1/2 sendok teh |
| Gula Kastor | 1 cangkir |
| Minyak Goreng | 100 ml |
| Susu Cair Sapi | 1 cangkir |
| Garam | 1 sendok teh |
| Vanilla Essence | 1 sendok teh |
| Telur Ayam | 3 butir |
Cara membuat
1
Panaskan oven, suhu 180 Celcius. Siapkan dua buah loyang kembar, ukuran 20cm, olesi mentega dan taburi tepung. Tepuk-tepuk untuk mengeluarkan tepung sisa yang tak melekat.
2
Ayak tiga kali: tepung beras, tepung sorghum, tepung almond, baking powder, susu bubuk, dan cokelat bubuk. Masukkan ke dalam wadah lebar.
3
Tambahkan gula dan garam. Aduk rata. Tambahkan minyak, susu dan vanilla essence. Kocok dengan kecepatan rendah selama 2 menit. Matikan mixer. Bersihkan adonan yang melekat di sisi wadah memakai spatula.
4
Masukkan telur satu per satu sambil terus dikocok dengan kecepatan rendah, hingga adonan lembut. Tuang ke dalam masing-masing loyang.
5
Panggang selama 35-40 menit atau lulus tes tusuk. Keluarkan dari oven, biarkan kue dingin di dalam loyangnya selama 10 menit. Keluarkan dari loyang dan transfer ke atas rak.
6
Kue siap untuk dihias. Saya memakai milk chocolate buttercream sebagai filling dan menutupi atas dan sisi kue.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar