Black Forest Praktis

Tips untuk resep ini

(1) Untuk topping bisa disesuaikan sesuai selera, boleh pake mises, coklat batang, dll. (2) Untuk tengahnya, bisa menggunakan selai strawberry, blueberry, atau tidak sama sekali, sesuai selera

---

Cerita di balik resep ini

Biasanya black forest selain susah buatnya, jg mahal bahan-bahannya, ini ada resep black forest yang praktis dan murah meriah, namun lembut dan yummy..

---

Bahan-bahan

Bahan cake:
Terigu	125 gram
Telur	6 butir
Bubuk coklat (cocoa)	25 gram
Gula pasir	150 gram
Vanili	1 bungkus
Mentega blue band (dilelehkan)	75 gram
SP/TBM	1 sendok teh
Pelengkap:
Hiasan (berupa mises/coklat batang sesuai selera)	secukupnya
Selai	1 bungkus

---

Cara membuat

1

Telur + gula + sp/tbm di mixer hingga kembang, kemudian tambahkan terigu sedikit demi sedikit, terakhir masukkan blue band leleh.

---

2

Mixer hingga kembang (kira-kira 20 menit dengan kecepatan tinggi).

---

3

Masukkan ke dalam loyang persegi panjang ukuran 5/6 telur. Panggang dalam oven.

---

4

Potong kue dua bagian, lapisi selai. Hias bagian luar cake sesuka hati.

---

5

Black forest siap dinikmati.

Kerelaanku

Jika ini yang terbaik, 

aku akan rela menghapus perasaan ini

Tapi,
 jangan pernah berpikir kamu sendiri
Karna aku akan slalu ada untukmu
menjadi teman curhatmu

bahkan menjadi teman yang saat kamu butuhin saja

Karena,

Kebahagianku bukan pada saat memilikimu,
Tetapi disaat aku bisa melihat dan 

membuatmu tersenyum serta tertawa
Karna cukup dengan kamu bahagia saja,

itu juga sudah membuatku ikut bahagia 

Banana ice cream

Bahan-bahan

pisang barangan (ukuran besar)	5 buah
air dingin	250 ml
gula	secukupnya
susu kental manis	3 sendok makan

---

Cara membuat

1

pertama yang harus anda lakukan adalah potong" daging buah pisang, kemudian simpan dalam kulkas hingga beku

---

2

setelah daging buah pisang beku, keluarkan,siapkan blender anda

---

3

masukkan pisang yang telah beku tadi kedalam blender,kemudian campurkan dengan air, susu kental manis, dan gula sesuai selera.

---

4

kemudian blend semua bahan menjadi satu

---

5

setelah bahan sudah tercampur merata selanjutnya tuang adonan ke dalam wadah kedap udara dan simpan dalam freezer.

---

6

setelah sekitar 15 menit kemudian, banana icecfeam anda sudah bisa di nikmati bersama keluarga anda.

---

7

mudah bukan ?. selamat mencoba ~

Black Forest

Bahan :
Cake :

• 10 kuning telur
• 5 putih telur
• 125 gr gula halus
• 1 sdm cake emulsifier (ei : sponge28)
• 100 gr tepung terigu
• 125 gr margarine
• 40 gr cokelat bubuk

Butter cream :

• 250 gr soft cream
• 250 gr mentega putih
• 400 ml susu kental manis

Isi :

• 300 gr selai stroberi (ei : blueberry paletta)
• 200 gr black cheery, tiriskan
• 250 gr dark cooking chocolate
• 12 buah ceri merah

Semprotan:

• 100 ml air black cherry
• 50 ml kirsch (ei : ga pake)
• 50 ml rhum (ei : ga pake)

Cara membuat :
Cake :

1. Lelehkan margarine dan cokelat bubuk hingga rata. Angkat dan sisihkan.
2. Kocok kuning telur, putih telur, gula halus dan cake emulsifier hingga mengembang dan kental. Masukkan terigu, aduk dengan sendok kayu hingga rata. Tuangi campuran margarine, aduk hingga rata.
3. Tuang dalam Loyang bulat berdiameter 26 cm yang telah dioles margarine dan ditaburi tepung terigu. Ratakan. Panggang hingga matang dalam suhu 180 derajat Celcius selama 40 menit hingga matang. Angkat, keluarkan dari cetakan dan dinginkan.
   (ei : pake Loyang 24cm aja hasilnya kurang tinggi untuk dibelah 3, cocoknya pake Loyang 22cm)

Butter cream :
Kocok mentega putih hingga mengembang dan lembut, tuangi susu kental manis, kocok hingga rata. Masukkan soft cream, kocok hingga mengembang dan lembut, sisihkan.

Penyelesaian :

1. Belah cake menjadi 3 bagian. Siapkan 1 potong cake, semprot dengan campuran rhum, ratakan di atasnya selai stroberi dan butter cream dan tambahkan sebagian black cherry. Tumpuk dengan lembaran cake lainnya. Semprot denga campuran rhum dan lapis dengan stroberi, butter cream, dan black cherry. Tumpuk dengan cake lainnya. Semprot dengan larutan rhum
2. Ratakan butter cream di seluruh bagian cake. Serut dark cooking chocolate, tempelkan di seluruh bagian cake.
3. Hias dengan butter cream dan ceri merah.

Black Forest Cake

Cerita di balik resep ini

Buat Black Forest ini tanpa perencanaan alias hari itu pengen, hari itu juga bikin. Udah dari SMP bikin Black Forest, tapi pakai tepung instan yang merek Pondan. Sekarang resep dan langkah-langkahnya bikin ala allrecipes.com. Alhamdulillah siang jadi Black Forest Cake-nya, malam tinggal sisa piring sama remah-remah cake-nya, hehehehe... Selamat mencoba ^^

---

Bahan-bahan

Bahan A	secukupnya
Tepung Terigu Protein Tinggi	100 gram
Tepung Terigu Protein Sedang	100 gram
Cokelat Bubuk	60 gram
Gula Halus	200 gram
Baking Soda	1 sendok teh
Baking Powder	1 sendok teh
Garam Halus	1 sendok teh
Bahan B	secukupnya
Telur Ayam	3 butir
Susu Cair Full Cream	150 ml
Minyak Sayur	100 ml
Vanilla Extract	1 sendok makan
Krim Kocok (Whipped Cream)	300 ml
Selai Strawberry	secukupnya
Cokelat Batang	secukupnya
Wilton Icing	secukupnya

---

Cara membuat

1

Siapkan semua bahan.

---

2

Campurkan semua bahan A. Aduk rata, sisihkan.

---

3

Campurkan semua bahan B, mixer sampai tercampur rata semua dan adonan berubah warna menjadi putih pucat.

---

4

Tambahkan vanilla ectract, ke dalam adonan B. Mixer lagi hingga tercampur rata.

---

5

Masukkan adonan A kedalam adonan B, aduk rata menggunakan mixer kecepatan rendah.

---

6

Setelah tercampur rata, masukkan adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan. Oven selama 30-35 menit dengan suhu 180 derajat Celcius.

---

7

Setelah matang dan dingin, bagi 2 cake sama rata.

---

8

Olesi whipped cream pada cake ke-1, kemudian olesi dengan selai strawberry. Tutup dengan cake ke-2.

---

9

Olesi permukaan cake dengan whipped cream. Hiasi dengan coklat batangan yang diserut dan wilton icing...

---

10

Tadddaaa.... Black Forest Cake siap diserbu. Saya pakai 200ml whipped cream, jadi cuma bisa ngehias 3/4 kue, untung ada coklat, ga keliatan banget salahnya kan ya, hehehe... ^^

---

Crazy Cupcakes NCC

Cerita di balik resep ini

Akhirnya tanggal 10 Mei 2014 kursus Crazy Cupcakes bareng NCC di daerah Matraman. Ternyata bikin cupcakes itu mudah banget ya... Khusus untuk resep ini saya pakai resep dasar Vanilla Cupcakes dan saya tidak sertakan foto karena tidak sempat foto-foto, cuma bisa foto hasil akhirnya saja. Whatta beautiful cupcakes...selamat mencoba ^^

---

Bahan-bahan

Tepung Terigu Protein Sedang	200 gram
Gula Pasir Halus	250 gram
Mentega	120 gram
Telur Ayam	2 butir
Susu Cair	150 ml
Pasta Vanila	1 sendok makan
Baking Powder	1 sendok teh

---

Cara membuat

1

Kocok mentega, gula, vanila hingga mengembang dan pucat.

---

2

Masukkan telur, kocok lagi hingga tercampur rata dan mengembang.

---

3

Masukkan tepung terigu dan susu secara bergantian, sambil diaduk hingga rata.

---

4

Tuang adonan kedalam cetakan cup cake yang telah dilapis cup cases.

---

5

Panggang dalam oven suhu 180 derajat celsius selama 25-30 menit.

---

6

Angkat dan hiasi dengan buttercream atau pondan. Untuk langkah buat butter cream nanti menyusul yaa... ^^

---