Black Forest Cake

Cerita di balik resep ini

Buat Black Forest ini tanpa perencanaan alias hari itu pengen, hari itu juga bikin. Udah dari SMP bikin Black Forest, tapi pakai tepung instan yang merek Pondan. Sekarang resep dan langkah-langkahnya bikin ala allrecipes.com. Alhamdulillah siang jadi Black Forest Cake-nya, malam tinggal sisa piring sama remah-remah cake-nya, hehehehe... Selamat mencoba ^^

---

Bahan-bahan

Bahan A	secukupnya
Tepung Terigu Protein Tinggi	100 gram
Tepung Terigu Protein Sedang	100 gram
Cokelat Bubuk	60 gram
Gula Halus	200 gram
Baking Soda	1 sendok teh
Baking Powder	1 sendok teh
Garam Halus	1 sendok teh
Bahan B	secukupnya
Telur Ayam	3 butir
Susu Cair Full Cream	150 ml
Minyak Sayur	100 ml
Vanilla Extract	1 sendok makan
Krim Kocok (Whipped Cream)	300 ml
Selai Strawberry	secukupnya
Cokelat Batang	secukupnya
Wilton Icing	secukupnya

---

Cara membuat

1

Siapkan semua bahan.

---

2

Campurkan semua bahan A. Aduk rata, sisihkan.

---

3

Campurkan semua bahan B, mixer sampai tercampur rata semua dan adonan berubah warna menjadi putih pucat.

---

4

Tambahkan vanilla ectract, ke dalam adonan B. Mixer lagi hingga tercampur rata.

---

5

Masukkan adonan A kedalam adonan B, aduk rata menggunakan mixer kecepatan rendah.

---

6

Setelah tercampur rata, masukkan adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan. Oven selama 30-35 menit dengan suhu 180 derajat Celcius.

---

7

Setelah matang dan dingin, bagi 2 cake sama rata.

---

8

Olesi whipped cream pada cake ke-1, kemudian olesi dengan selai strawberry. Tutup dengan cake ke-2.

---

9

Olesi permukaan cake dengan whipped cream. Hiasi dengan coklat batangan yang diserut dan wilton icing...

---

10

Tadddaaa.... Black Forest Cake siap diserbu. Saya pakai 200ml whipped cream, jadi cuma bisa ngehias 3/4 kue, untung ada coklat, ga keliatan banget salahnya kan ya, hehehe... ^^

---