Brownies Ubi

Bahan-bahan

Ubi Jalar	200 gram
Dark Cooking Chocolate (DCC)	200 gram
Margarin	150 gram
Gula Pasir	100 gram
Telur Ayam	3 butir
Tepung Terigu Protein Sedang	50 gram
Cokelat Bubuk	25 gram
Susu Bubuk	15 gram
Baking Powder	1/2 sendok teh
Kacang Almond	25 gram
Chocochips	25 gram
Kismis	25 gram

---

Cara membuat

1

Kupas ubi, kukus, dan haluskan. Sisihkan. Sementara itu, cincang almond slice dan kismis.

---

2

Lelehkan margarin, masukkan DCC, aduk hingga leleh dan rata. Tambahkan ubi yang sudah dihaluskan, biarkan mengental. Sisihkan.

---

3

Kocok telur dan gula selama 2 menit dengan kecepatan tinggi. Tambahkan campuran DCC dan ubi, aduk rata.

---

4

Campur tepung terigu, cokelat bubuk, susu bubuk, dan baking powder. Ayakkan ke dalam adonan telur, aduk rata.

---

5

Masukkan almond slice, kismis, dan chocochips, aduk rata.

---

6

Tuang adonan ke dalam loyang ukuran 30x10x4 cm yang telah dialasi kertas roti.

---

7

Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat celcius selama kurang lebih 45 menit atau sampai matang. Lakukan tes tusuk, angkat jika sudah matang dan kelurkan dari dalam loyang. Biarkan dingin dan sajikan.

---

8

Note: almond slice, kismis, dan chocochips dapat diganti dengan yang lain kenari cincang, kacang tanah yang disangrai dan dicincang halus, atau yang lainnya sesuai selera. Selamat mencoba^^